LETTVINT: Ost- og skinkeomelett

Tid: Under 20min

Ingredienser

  • 2 stkegg
  • 2 ssvann
  • tssalt
  • ssmargarin til steking
  • 3 ss revet hvitost
  • 1 skivekokt skinke i strimler
  • stktomat i skiver

Slik gjr du

1. Visp sammen egg, vann og salt.

2. Hell rren i en liten stekepanne. Pannen m vre s varm at en smrklatt freser nr den slippes i. Trekk rren inn mot midten, slik at massen p toppen flyter ut til sidene. Legg p revet ost og skinke og brett den ene halvdelen over p den andre.

3. Hvelv omeletten over p tallerken, slik at undersiden kommer opp. Til matpakke m omeletten avkjles fr den legges i matboks. Legg omeletten mellom to skiver brd og pakk den inn sammen med noen skiver tomat til en deilig lunsj.

Tips
Legg litt frukt i matboksen sammen med ost- og skinkeomeletten.










MIDDAGS TIPS!

GRILLET LAKS A LA TEPPANYAKI



Antall porsjoner:
4

Ingredienser:
800 g laksefilt
2 ss olivenolje
1 stor bit vannmelon i biter
2 vrlk i tynne strimler
4 asparges i tynne strimler
grnn chili i tynne skiver

Avokadomos:
2 avokado
Saft av 1 lime
1 ts finhakket grnn chili
Salt
finhakket sjalottlk

Teppanyakisaus:
2 dl sake
2 ts sukker
2 ts revet frisk ingefr
1 dl mirin (matlagingssake)
8 ss soya saus
Saft av 1 lime

Fremgangsmte:
Begynn med sausen da den tar litt tid. Kok sake, ingefr, mirin og sukker til det tykner litt. Bland inn resten av ingrediensene.

Legg strimler av vrlk og asparges i iskaldt vann.

Skjr laksen i flate snitzler. Pensle laksen med olje og legg dem p glovarm grill eller grillpanne.

Grill laksesnitzlene kun p den ene siden til de har ftt et fint mnster. Lft dem fra grillen og rett opp p tallerken.

Kjr avokadoen i en foodprosessor sammen med lime og chili. Smak til med salt og finhakket sjalottlk.

Legg vannmelon, vrlk, asparges og chili over laksesnitzelen. Legg p en skje avokadomos og fordel over litt av sausen.

Server gjerne kokt ris, stekte nudler, eller andre grnnsaker ved siden av.

Tips: Du kan godt bruke en ferdig teppanyakisaus i stedet for lage den fra bunnen av. Mirin finner du i velassorterte butikker, eller i asiatiske supermarkeder.



Kilde: www.apertif.no












Navn: Christine Alder: 23 Fdt: 27.05.88 Bor: Fredrikstad Kontakt: christinemarie88@hotmail.com


Arkiv





Kategorier




Siste innlegg


Annonser








hits